Wenn Sie zum ersten Mal eine Diät machen, kann ein Restaurantbesuch ein großes Hindernis darstellen. Wenn Sie zu Hause sind, haben Sie die volle Kontrolle über die Lebensmittel, die Sie verzehren, und die Methoden, mit denen Sie sie zubereiten.
Wenn es um die Planung der Mahlzeiten und die eigentliche Zubereitung der Speisen geht, ist es fast unmöglich, eine schlechte Entscheidung zu treffen. In Restaurants zu essen oder unterwegs eine hastige Mahlzeit zu sich zu nehmen, stellt ein wesentlich größeres Problem dar.
Die erste Herausforderung besteht darin, herauszufinden, wie viele Kohlenhydrate Sie täglich zu sich nehmen dürfen, ohne es mit der Aufnahme zu übertreiben. Die zweite Herausforderung ist die Fähigkeit, sich selbst zu kontrollieren, wenn Sie in Versuchung geraten.
Wenn wir ein Restaurant oder einen Lebensmittelladen betreten, können die Aromen und die Verlockungen bestimmter Produkte für diejenigen von uns, die auf bestimmte Lebensmittel allergisch reagieren, überwältigend sein. Da viele dieser Produkte auch in den ersten Tagen nach dem Verzicht auf sie noch Heißhunger auslösen können, kann das Erreichen dieses Ziels sehr schwierig sein.
Auch wenn Sie die ketogene Diät befolgen, können Sie immer noch gerne in Restaurants gehen, Fast Food essen und eine schöne Zeit haben.
Sie sollten in den meisten Restaurants essen gehen können, solange Sie sich an einige Grundregeln halten. Halten Sie sich an ein einfaches Menü mit Fleisch oder Fisch, Käse und frischem Gemüse.
Wenn Sie einfache Zutaten wählen, ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Sie eine übermäßige Menge an Kohlenhydraten zu sich nehmen. Eine gute Faustregel ist, dass Sie Soßen meiden sollten, es sei denn, Sie sind mit den darin enthaltenen Zutaten bestens vertraut. Es gibt keine Ausnahme von dieser Regel, wenn es um Würzmittel geht, die in der Regel eine Menge Zucker und Kohlenhydrate enthalten.
Scheuen Sie sich auch nicht, verschiedene Gerichte aus der Speisekarte zu kombinieren, um etwas zu finden, das Ihrem Geschmack entspricht. Wenn Sie Ihren Kellner um Hilfe bitten, besteht die Chance, dass er Ihnen einen speziellen Wunsch erfüllen kann.
Sie haben auch die Möglichkeit, ein Standard-Abendessen zu bestellen und die Gänge, die Sie nicht verzehren können, beiseite zu legen. Sie entscheiden selbst, ob Sie etwas, das Sie nicht gerne essen, zu sich nehmen wollen oder nicht. Stellen Sie Soßen an den Rand des Tellers, nehmen Sie Croutons aus dem Salat und so weiter.
Eine kohlenhydratarme Ernährung ist heutzutage gar nicht mehr so ungewöhnlich, und eine ketogene Diät macht die Zubereitung von Mahlzeiten im Vergleich zu anderen Diäten viel einfacher. Eine ketogene Diät zu befolgen, muss an sich nicht schwierig sein.
Wenn Sie es nicht gewohnt sind, auswärts zu essen, vor allem, wenn Sie nicht für sich selbst kochen, kann es eine Herausforderung sein, dies zum ersten Mal zu tun. Geben Sie Ihr Bestes und denken Sie daran, dass es sich dabei nur um eine Unannehmlichkeit handelt, die wieder verschwindet, sobald Sie zu Ihrem normalen Tagesablauf zurückkehren. Das ist das Wichtigste, was Sie im Moment tun können.
Vorbereitung ist das A und O
Der erste Ratschlag lautet, Vorbereitungen im Voraus zu treffen. Wenn Sie wissen, dass Sie auswärts essen werden, sollten Sie sich im Voraus überlegen, wo Sie essen gehen werden. So können Sie sich über das Lokal informieren, die Speisekarte prüfen und eine fundierte Entscheidung darüber treffen, was Sie essen möchten, bevor Sie überhaupt dort angekommen sind.
Auf diese Weise müssen Sie sich nicht erst im letzten Moment entscheiden. Wenn Sie einen Plan haben, bevor Sie sich in eine Situation begeben, verringern Sie das Risiko, Entscheidungen zu treffen, die nicht in Ihrem Interesse sind. Finden Sie heraus, wo sich die Supermärkte und Cafés in der Nähe Ihres Arbeitsplatzes oder eines anderen Ortes befinden, den Sie häufig aufsuchen.
Es ist viel weniger schwierig, zum Mittagessen auszugehen, wenn Sie bereits wissen, wohin Sie gehen möchten und welche Art von Essen dort angeboten wird. Auf einer Vielzahl von Websites und Blogs berichten Keto-Diätetiker über ihre Erfahrungen mit dem Essengehen in verschiedenen Restaurants, während sie die ketogene Diät einhalten.
Indem Sie ihre Ergebnisse dokumentieren, haben Sie bereits die Arbeit erledigt, die für Sie erledigt werden muss. Eventuell haben Sie auch Erfolg, wenn Sie in einer Suchmaschine nach dem Namen des Restaurants mit dem zusätzlichen Begriff „Keto Alternative“ suchen.
McDonald’s und Burger King
Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, denken Sie bei Fast Food Restaurants wahrscheinlich nicht an Orte, an denen Sie einen leckeren Burger bekommen können. Für den Fall, dass Sie sich in dieser misslichen Lage befinden, stehen Ihnen mehrere Möglichkeiten zur Verfügung.
Die Website von McDonald’s ist in erster Linie eine hervorragende Informationsquelle. Im Menübereich des Ernährungsrechners finden Sie ein Feld, in das Sie die Zutaten eingeben können, die Sie essen möchten. Wenn Sie dieses Tool verwenden, erhalten Sie eine umfassende Übersicht über den Nährwert Ihrer Mahlzeit, einschließlich der Menge der verzehrten Kohlenhydrate.
Das Beste daran ist, dass Sie jedes Element in der von Ihnen gewünschten Reihenfolge abhaken können.
Sie können sich Ihr eigenes Abendessen zusammenstellen, indem Sie die vielen Elemente, die in dem Artikel enthalten sind, kombinieren. Wählen Sie zunächst den gewünschten Burger aus und schneiden Sie dann das Brot ab.
Danach können Sie Artikel wie Ketchup, der einen hohen Zuckergehalt hat, und andere süße Saucen von der Speisekarte streichen. Sie können genau das bestellen, was Sie wollen, denn Sie kennen die Menge an Kohlenhydraten, die in jeder Option enthalten ist. Sie haben auch die Möglichkeit, die gesamte Mahlzeit zu bestellen und dann die Bestandteile des Gerichts, die Sie nicht essen möchten, zu entfernen.
Essen zum Mitnehmen
Man kann nicht immer vorhersehen, was passiert, und so kann es vorkommen, dass Sie spontan zu einem Essen zum Mitnehmen greifen müssen. Fast Food, das viele Kohlenhydrate enthält, wie Pizzastücke, Burger, Pommes und Sandwiches, ist vielleicht am schwierigsten zu vermeiden.
Bei Lebensmitteln, die keine Kohlenhydrate enthalten, sieht die Sache jedoch anders aus. Sie weichen nicht von Ihrem gesunden Ernährungsplan ab und erhalten trotzdem eine Mahlzeit, die sowohl lecker als auch sättigend ist. Im Folgenden finden Sie eine Auswahl einiger der bekanntesten Schnellrestaurants des Landes:
Subway
Auch wenn es der Ort ist, an dem das Submarine-Sandwich erfunden wurde, ist Subway auch eine fantastische Wahl für alle, die unterwegs sind und ihre Kohlenhydratzufuhr einschränken wollen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Füllung in einem Becher und nicht in einem Subway-Sandwich bestellen.
Sie können das Sandwich, das Sie bei Subway und anderen Anbietern von Delikatessensandwiches erhalten, individuell gestalten, indem Sie die Salat- und Proteinkomponenten mischen und anpassen.
Den idealen Keto-Auflauf zu kreieren kann so einfach sein wie die Auswahl von Fleisch, Käse, grünem Blattgemüse und Oliven auf der Zutatenliste. Halten Sie sich von Soßen fern, da sie in der Regel gesüßt sind und es schwierig sein kann, die Menge an Kohlenhydraten abzuschätzen, die in solchen Lebensmitteln enthalten sind. Mayonnaise ist eine der Optionen, die Sie vielleicht in Erwägung ziehen sollten.
KFC
Auch wenn Hähnchen das Hauptprodukt von KFC ist, ist es nicht einfach, dort eine Auswahl zu finden, die mit der ketogenen Diät vereinbar ist, egal wie oft Sie es versuchen. Selbst in den einfachsten Gerichten finden sich Kohlenhydrate, da sie mit zuckerhaltigen Soßen und einer besonderen Beschichtung gebacken werden.
Versuchen Sie stattdessen, eine Portion Hot Wings zu bestellen, denn jede Portion Hot Wings enthält 7,7 Gramm Kohlenhydrate. Sie haben auch die Möglichkeit, einen Salattopf zu bestellen, der kein Dressing enthält.
Auch wenn dies nicht das beste Szenario ist, können Sie immer noch unter Ihrer zugeteilten Menge an Kohlenhydraten für den Tag bleiben, wenn Sie die übrigen Mahlzeiten entsprechend anpassen. Es gibt eine wachsende Zahl von Sandwich-Läden und Supermärkten, die eine Auswahl an ketofreundlichen Schnellgerichten anbieten, die Sie auch unterwegs essen können.
Wenn Sie sich die Zeit nehmen, die Etiketten gründlich zu lesen, können Sie in der Regel etwas Passendes für den Verzehr entdecken. In vielen Supermärkten gibt es ein erhöhtes Angebot an Einzelprodukten, wie zum Beispiel gekochte Eier mit Spinat, gekochtes Geflügel und Salat.
Ein Restaurantbesuch Sie können Ihre Keto-Diät auch dann fortsetzen, wenn Sie mit Kumpels in einem Restaurant essen gehen. Scheuen Sie sich nicht, nach dem zu fragen, was Sie brauchen; Sie haben dabei nichts zu verlieren. Wenn Sie auf die Dinge achten, die Sie während der ketogenen Diät essen können, sollten Sie in der Lage sein, leckere Mahlzeiten zuzubereiten, die auch satt machen.
Wenn Sie Ihre Gerichte mit Bedacht auswählen, werden die meisten Menschen gar nicht bemerken, dass Sie eine besondere Mahlzeit zu sich nehmen. Es gibt einige Restaurants, die anspruchsvoller sind als andere. Wenn Sie die Möglichkeit haben, sollten Sie in Lokalen essen, in denen Sie sicher sein können, dass Sie etwas Leckeres serviert bekommen. Das Einzige, was wirklich zählt, ist, dass Sie in jeder Situation Ihr Bestes geben.
China und Asia Restaurants
Diätetiker, die eine kohlenhydratarme Ernährung einhalten, werden es schwer haben, diese Gerichte zu verzehren, da sie stark auf zuckerhaltige und klebrige Soßen angewiesen sind. Wenn alles andere fehlschlägt, können Sie sich nach Huhn oder Ente erkundigen, die im Ofen gegart wurden.
Die meisten chinesischen Restaurants bieten eine Version von gebratener Ente an, die knusprig gebraten und mit Pfannkuchen serviert wird. Nehmen Sie die Pfannkuchen und die Soße heraus, aber lassen Sie die Frühlingszwiebeln und die Gurke an ihrer Stelle.
Erkundigen Sie sich nach den verfügbaren Beilagen, denn vielleicht erhalten Sie zusätzlich noch etwas Grünzeug oder Bohnensprossen.
Indische Restaurants
Wenn es irgend möglich ist, sollten Sie auf Soßen verzichten. Probieren Sie Chicken Tikka, ein Gericht, das aus Brustfleisch besteht, das mariniert und dann mit verschiedenen Gewürzen im Ofen gegart wird.
Dieses Gericht kann ziemlich würzig sein. Darüber hinaus können Sie einige köstliche Gemüsebeilagen bekommen. Es ist möglich, dass Mehl oder ein anderes stärkehaltiges Produkt verwendet wurde, um die Soßen zu binden. Alles, was paniert ist, wie Pakoras und Samosas, sollten Sie ebenfalls meiden.
Griechische Restaurants
Ein griechisches Restaurant wird mit ziemlicher Sicherheit eine wunderbare Auswahl an Optionen bereithalten. Zwei der beliebtesten Zutaten sind Feta-Käse und Oliven, und es gibt eine Fülle von Salaten mit verschiedenen Gemüsesorten. Beginnen Sie mit einem einfachen griechischen Salat wie diesem hier. Danach können Sie zwischen gegrilltem Fleisch und Fisch wählen.
Fisch und Meeresfrüchte Restaurants
Dies könnte eine nützliche Protein- und Fettquelle für Menschen sein, die eine ketogene oder kohlenhydratarme Diät einhalten. Bestellen Sie eine große Portion Fisch mit einer Sahnesoße oder einer Soße auf Ölbasis und einer Gemüsebeilage nach Ihrer Wahl.
ein Getränk Ihrer Wahl Wenn man sich mit Freunden zum Essen trifft, wird häufig Alkohol dazu serviert. Wenn Sie eine ketogene Diät machen, müssen Sie sehr auf die Getränke achten, die Sie zu sich nehmen. Da fast alle alkoholischen Getränke eine beträchtliche Menge an Kohlenhydraten enthalten, ist es einfach, mehr davon zu konsumieren, als man sollte.
Bier, Apfelwein und Wein gehören zu den schlimmsten Übeltätern, also sollten Sie sich an Spirituosen halten. Zucker, Weizen und Kartoffeln sind alles Beispiele für Kohlenhydrate, die bei der Herstellung von Spirituosen verwendet werden. Während des Destillationsprozesses wird jedoch ein Teil des Zuckers in Ethylalkohol umgewandelt, wodurch der Gesamtkohlenhydratgehalt des Endprodukts sinkt.
Wenn Sie sich in einem Zustand der Ketose befinden, ist es denkbar, dass Sie schneller als gewohnt Schwindelgefühle oder sogar Rauschzustände erleben. Es ist wichtig, dass Sie dies im Hinterkopf behalten.
Außerdem können Sie einen Kater erleben, der stärker ist als gewöhnlich; daher ist es unbedingt erforderlich, dass Sie ausreichend Wasser zu sich nehmen. Viele Keto-Diätetiker ziehen es vor, nicht zu trinken.
Wenn Sie sich dennoch für den Konsum von Spirituosen entscheiden, sollten Sie auf die Kohlenhydrate achten, die in dem Mixer enthalten sind, den Sie verwenden. Im Folgenden finden Sie eine Liste mit einigen der beliebtesten Getränke und der durchschnittlichen Menge an Nettokohlenhydraten, die jedes Getränk enthält.
Geschäftsessen
Es kann unangenehm sein, wenn Sie zu einer Mahlzeit bei einer anderen Person eingeladen sind. Wenn Sie die Möglichkeit haben, sollten Sie sich über die Speisekarten informieren, bevor Sie das Restaurant aufsuchen. Erklären Sie allen, die Sie einladen, dass Sie versuchen, Ihr Gewicht zu kontrollieren, da Sie keine Komplikationen verursachen möchten.
Wenn es irgend möglich ist, sollten Sie darum bitten, dass Ihr Essen keine Beilagen wie Kartoffeln oder Reis enthält. Es ist im besten Interesse aller Beteiligten, dies im Voraus zu besprechen, damit es am Tag der Veranstaltung keine Überraschungen oder unangenehmen Momente gibt. Wenn es sich bei den Anwesenden um Ihre Familie oder um Personen handelt, mit denen Sie anderweitig vertraut sind, sollten Sie anbieten, ein Essen für alle mitzubringen. Ein schönes Beispiel wäre ein Salat mit verschiedenen Beilagen und einer fettreichen Soße, den Sie entweder selbst essen oder mit anderen teilen können.
Ein Barbecue besteht fast immer aus Fleisch und wird über Kohlen gegrillt, so dass es bei der Zubereitung nur wenig Spielraum für Fehler gibt. Sie können bei Ihrem Abendessen Geld sparen, wenn Sie die Soßen, Brötchen und Beilagen weglassen, die es dazu gibt. Wenn Sie bei jemandem übernachten, sollten Sie Vorkehrungen für das Frühstück am nächsten Morgen treffen.
Mit Eiern ist die Zubereitung einfach und schnell erledigt. Eier zum Frühstück sind nichts Ungewöhnliches, so dass es keine allzu große Herausforderung sein sollte, sie in den Speiseplan aufzunehmen. Seien Sie höflich zu Ihren Familienmitgliedern, auch wenn Sie sich eingestehen, dass Ihre Essgewohnheiten nicht mit denen der anderen übereinstimmen.
Bieten Sie ihnen an, entweder Ihre eigenen ketofreundlichen Mahlzeiten zu kochen oder ihnen die Zutaten zur Verfügung zu stellen, die sie benötigen, um ihre eigenen Mahlzeiten herzustellen.